氷がくっつかないように紙袋を使う

後で使用するために自家製氷をトレイから容器に移したところ、なぜか溶けて再び凍り、融合して巨大な塊になってしまったという経験はありませんか? その後、当然のことながら、手で引き剥がすか、ハンマーやアイスピックで叩いて使用可能な状態に戻す作業が必要になります。

クラッシュアイスはスラッシュや、ミントジュレップのような少し希釈する必要がある飲み物には最適ですが、大きなキューブでゆっくり溶ける方が好ましい他の飲み物にはあまり適していません。 それで、この厄介な小さな問題の解決策は何だろうか、という質問が聞こえますか?

それは、お母さんがお弁当を詰めるのに使っていた茶色の紙袋です。実際、紙製で、角氷が入る大きさであれば、どんな袋でも使えます。 まず、プラスチックまたはシリコン製の製氷皿、または製氷機をお持ちであれば、それらを使用して通常どおり氷を準備します。 次に、キューブをバッグに入れ、上部を折り、冷凍庫に入れます。

バッグを後方（チェスト型冷凍庫の場合は下部）の温度の低い場所に保管すると、角氷が溶けてくっつき、再び凍って一つになるリスクを最小限に抑えることができます。 また、紙は空気中の余分な水分の一部を吸収し、キューブが固まるのを防ぎます。 バッグが破損した場合は、別のバッグと交換して、角氷が完全に区別できる状態を保ちます。 氷は臭いを吸収する可能性があるので、冷凍庫内の他の食品の容器は、表面から臭いが浸透しないようにしっかりと密閉されていることを確認してください。

この紙袋のトリックは非常にうまく機能するため、大勢の人をもてなす場合は、パーティーの前にスーパーで氷の袋を買わなくても済みます。 ゲストが到着する直前にめん棒で扱いにくい氷の塊を砕く必要を心配することなく、事前に角氷を準備して隠しておくだけです。 数日間かけて段階的に氷を凍らせ、そのたびに紙袋に氷を追加するだけで、パンチボウル、カクテル、ソーダ用に美しく分離された立方体が完成します。 夏の飲み物にちょっとしたアクセントを加えるために、プレーン、ノベルティの形、そして注入された氷を保管するバッグを 3 つ用意しない理由はありません。